Torta holandesa no pote

TORTA HOLANDESA NO POTE

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Olá pessoal sejam bem vindos, hoje vou ensinar a fazer uma torta holandesa no pote maravilhosa.

Essa torta holandesa no pote além de ser deliciosa ela também rende bastante potinhos.

torta

Fica muito boa e linda, o que chama bastante atenção e o melhor, ela é super econômica.

Então fica de olho na receita.

Quer aprender? então vamos lá.

Vamos precisar de.

INGREDIENTES:

120 gramas de bolachas maria.

500 ml de creme de leite fresco gelado.

1 lata de leite condensado.

12 gramas de gelatina incolor o que dá um pacotinho de gelatina.

5 colheres de sopa de água.

1 colher de chá de essência de baunilha.

Vamos começar triturando as bolachinhas, pois precisamos que as bolachas vire uma farofa.

Você pode usar o processador ou colocar as bolachas em um saquinho de congelamento e bater com um rolo de cozinha.

Agora hidrate a gelatina polvilhando a gelatina na água, misture um pouco e vamos reservar por alguns minutinhos para gelatina hidratar.

Em uma vasilha grande adicione o creme de leite fresco gelado e vamos bater com uma batedeira até volumar e ficar parecendo chantilly em ponto mole.

chantilly

Adicione o leite condensado e vamos misturar delicadamente com um fue.

Com movimentos de baixo para cima até ficar homogêneo.

Adicione a essência de baunilha e mexa mais um pouco.

A gelatina já tratou bem, agora leve para microondas por 15 segundos para gelatina dissolver completamente.

Agora adicione a gelatina no creme e mexa vigorosamente para não empelotar até ficar totalmente homogêneo.

Agora vamos a montagem dos potes.

Coloque uma colher de sopa da farofa de bolacha maria no pote e ajeite bem.

Os meus potinhos são de 150 ml, faça isso em todos os potinhos.

Agora coloque o creme deixando um espacinho para colocar a cobertura e fechar o potinho.

Ajeite bem o creme e leve para a geladeira por 20 minutos para o creme ganhar um pouco mais de consistência.

Enquanto isso vamos fazer a cobertura que será um ganache delicioso.

Para isso vamos precisar de.

INGREDIENTES:

200 gramas de chocolate ao leite tem que ser chocolate nobre para ficar bem gostoso.

200 ml de creme de leite.

Adicione o creme de leite ao chocolate e leve para derreter no microondas por um minuto para o chocolate derreter bem.

Agora é só mexer vigorosamente até o ganache ficar completamente homogêneo e brilhante assim.

ganache

Retire os potinhos da geladeira e coloque um pouco do ganache sobre o recheio até cobrir a parte de cima completamente assim.

Já está me dando água na boca só de olhar.

E para enfeitar de forma tradicional mas de uma forma bem econômica nós vamos precisar de.

100 gramas de cobertura fracionada sabor chocolate ao leite derretida eu derreti de 30 em 30 segundos no microondas.

E bolachas maria assim ao invés de usar biscoito calipso que é bem caro a gente improvisa com as bolachas maria, que fica uma delícia.

pegue a bolacha e molhe um dos lados na cobertura.

Retire o excesso e coloque sobre o papel manteiga, para cobertura solidificar faça isso em todas as bolachas.

Quando a cobertura estiver solidificada é só enfeitar cada potinho com uma bolacha.

Você pode espetar a bolacha ou um só colocar a bolacha por cima do potinho assim.

torta holandesa

Agora nossas tortas holandesas no pote estão prontas e olha que linda que elas ficaram e estão deliciosas.

Eu amei espero que vocês também tenham gostado.

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UM GRANDE BEIJO E ATÉ MAIS.

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